綠色包裝設計是以環境和資源為核心概念的包裝設計過程。指的是選用合適的綠色包裝材料，運用綠色工藝手段,為包裝商品進行結構造型和美化裝飾設計。隨著綠色和平等有組織的公益傳播機構涌現，以及行業食品安全級別的加強監督，現在應用于我們日常生活中食品的包裝設計也需要更多的去從健康、環保、節省耗材等方面去著手規劃，那么，企業做食品的綠色包裝設計要考慮到哪些因素呢?
食品綠色包裝設計中的材料選擇應遵循以下幾個原則：
1、盡可能以“輕、薄、短、小”為主，杜絕過度包裝、夸大包裝和無用。
2、可回收和可再生的包裝材料，加強綠色助劑、綠色油墨的研制開發。
3、可食性包裝材料。加工過程不產生有毒、有害的物質。
4、可降解包裝材料。不產生有損環境的氣、液、光。熱、味等。
5、利用自然資源開發的天然生態能的包裝材料。
6、盡量選用紙包裝此外,包裝外形要素包括包裝設計展示面的大小和形狀。如果外形設計合理，則可以節約包裝材料，降低包裝成本，減輕環保的壓力。在考慮包裝設計的外形要素時,應優先選擇那些節省原材料的幾何體。各種幾何體中，若容積相同，,則球形體的表面積最小;對于棱柱體來說,立方體的表面積要比長方體的表面積小;對于圓柱體來說，當圓柱體的高等于底面園的直徑時，其表面積最小。
對于綠色包裝設計在上述幾個原則中的延伸建議：
1、包裝設計人員應盡量采用綠色包裝材料并設計長壽命的包裝材料,能極大地減少包裝物廢棄后對環境的污染。
2、包裝減量化。少用一次性塑料袋,在包裝設計中使用的材料盡量減少,盡可能消除不必要的包裝,提倡簡樸包裝,以節省資源。
3、包裝材料單一化。采用的材料盡量單純,不要混入異種材料,以便于回收利用。
4、包裝設計可拆卸化。需要復合材料結構形式的包裝應設計成可拆卸式結構,有利于拆卸后回收利用，充分考慮環境與人機工程學要素。
5、重視包裝材料的再利用。采用可回收,復用和再循環使用的包裝,提高包裝物的生命周期,從而減少包裝廢棄物。
6、包裝材料的無害化。《歐洲包裝與包裝廢物指令》規定了重金屬含量水平(鉛、汞和鉻等),例如鉛的含量少于100ppm。我國也應以立法的形式規定禁止使用或減少使用某些含有鉛、汞、錫等有害成份的包裝材料,并規定重金屬允許含量。
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