美術學院專業設置及培養目標
美術學院辦學以來，堅持培養德、智、體、美全面發展的高素質創新型人才，重視素質教育，依托于學校的人文藝術背景，重視理論與實踐結合，人文藝術的滲透。把超經驗思維設計教育作為藝術創造性人才的核心素質，開展創意教學，強化、訓練，著力提高學生的理論素養，設計思維與實踐創新能力。力致打造成影視動畫、影視廣告、環境藝術設計（城市景觀設計方向、城市會展設計方向、城市標識與工程方向）、電腦藝術設計、裝潢藝術設計、藝術設計、廣告設計與制作、視覺傳達設計等綜合藝術設計人才的搖籃。
學院重視營造濃厚的學習氛圍，注重建立良好的“產、學、研”合作，在省外建立多家教學實訓基地，開展密切的學術交流，學生在省內外各類設計大賽中榮獲多項大獎，碩果累累。多年來，畢業生普遍受到了用人單位的歡迎和廣泛贊譽。
美術學院現有客座教授2人，正副教授6人，講師10人，江西省美術家協會職業職業美術教育專業委員會副主任1名、江省美術家協會會多人。我院師資團隊專業成果顯著，其中完成省級教研課題兩項，主編并出版教育部高職高專規劃教材多項。在核心刊物和省級刊物發表教學論文多項。全院師資科研能力強,師生作品多次在全國展出并獲獎。教學實驗設備齊全，配備了功能齊全的多媒體電腦美術工作室，繪畫室、藝術設計實驗室等。
美術學院始終堅持學校“健全人格+復合專業+實踐能力”三元育人辦學理念，注重學生綜合素質的提高。辦學十年來，美術學院已為國家培養了近千名基礎扎實、素質優良的美術設計人才，他們中有的已走上領導崗位，有的已成企業骨干、設計師等。年輕而富有朝氣的美術學院以學校“待同學為朋友、育英才為己任”的辦學宗旨；銳意進取、不斷創新的精神邁向新的輝煌。
一、國家計劃統招專業課程設置及培養目標（面向全國招收當年高考上線生）
影視動畫專業
學歷：專科 學制：三年
培養目標：培養擁護黨的基本路線，適應社會動畫藝術設計、管理、服務、第一線所需要的，德、智、體、美、勞全面發展，實踐性高等技術應用型的專門人才。能適應企事業動漫廣告設計、網頁設計、商業插畫、二維動畫、三維動畫、片頭包裝、動畫周邊產業、環藝建筑瀏覽等職業技術崗位。
課程設置：設計素描，設計色彩，裝飾設計，速寫，構成設計，動漫圖形設計，網頁設計，動畫基礎，動畫基礎，腳本創作，視聽語言，二維動畫，三維動畫，片頭包裝制作，動畫創作，多媒體設計。
影視廣告專業
學歷：專科 學制：三年
培養目標：培養擁護黨的基本路線，適應社會影視廣告設計、管理、服務、第一線所需要的，德、智、體、美、勞全面發展，實踐性高等技術應用型的專門人才。能適應企事業動漫廣告設計、網頁設計、商業插畫、動畫設計、片頭包裝、影視廣告等行業職業要求。
課程設置：設計素描，設計色彩，構成設計，裝飾設計，廣告策劃，廣告創意與圖形設計，Photoshop ，平面廣告設計，攝影影像及處理，影視編輯，CorelDraw ，Illustrator ，Flash ，3Dmax ，DV制作，企業形象策劃CI設計。
環境藝術設計專業（城市雕塑與工程設計方向）
學歷：專科 學制：三年
培養目標：培養擁護黨的基本路線，適應社會環境藝術設計、管理、服務、第一線所需要的，德、智、體、美、勞全面發展，實踐性高等技術應用型的專門人才。能夠在企事業單位從事環境總體規劃，標識藝術設計，標識設施設計，標識工程設計及施工。并具有較強的綜合工程技術的能力。
課程設置：雕塑工藝與材料應用，雕塑工藝與模具設計，中國古代雕塑臨摹，浮雕設計，圓雕設計，卡通雕塑工藝品設計，木雕工藝品設計，陶藝設計，漆藝與雕塑開發設計，旅游工藝品雕塑開發設計，室內纖維壁掛設計，工程預算。
環境藝術設計專業（城市會展設計方向）
學歷：專科 學制：三年
培養目標：培養擁護黨的基本路線，適應社會環境藝術設計、管理、服務、第一線所需要的，德、智、體、美、勞全面發展，實踐性高等技術應用型的專門人才。能夠在企事業單位從事環境總體規劃，會展藝術設計，會展工程設計及施工，并具有較強的工程技術能力。
課程設置：展示環境與空間設計，裝飾設計，設計素描，設計色彩，構成設計，Photoshop，CAD制圖，3D，DV，攝影，標志設計，字體設計，VI設計，版式設計，POP設計，廣告設計，包裝設計，商業展示設計，展示效果圖技法，人體工程學，裝飾工程與材料，照明燈具設計，工程制圖測量技術，標識導向設計。
環境藝術設計專業（城市標識與工程設計方向）
學歷：專科 學制：三年
培養目標：培養擁護黨的基本路線，適應社會環境藝術設計、管理、服務、第一線所需要的，德、智、體、美、勞全面發展，實踐性高等技術應用型的專門人才。能夠在企事業單位從事環境總體規劃，會展藝術設計，會展設施設計，會展工程設計及施工，并具有較強的綜合工程技術的能力。
課程設置：Photoshop ，Coreldarw ，CAD工程制圖，3Dmax ，攝影技術，電控屏幕技術，標識工程結構力學基礎，標識工程材料與應用，工程預算，VI設計（字體標志），版式設計，室內外空間設計，國際通用標準標識設計，標識導向工程設計，室內外展示標識設計，環境標識藝術設計，交通導向工程設計與制作，商品標識設計，旅游景觀標識設計，工業標識設計。
環境藝術設計專業（城市景觀設計方向）
學歷：專科 學制：三年
培養目標：培養擁護黨的基本路線，適應社會環境藝術設計、管理、服務、第一線所需要的，德、智、體、美、勞全面發展，實踐性高等技術應用型的專門人才。能夠在企事業單位從事環境總體規劃，景觀藝術設計，景觀設施設計，廣場及綠地設計，景觀工程設計及施工。
課程設置：設計素描，設計色彩，裝飾設計，構成設計，景觀雕塑，AutoCAD，phototshop，景觀設計，3ds Max(LightsCape)，透視與制圖，標識藝術設計與工程，corelDrew，規劃設計，會展設計，室內設計，工程材料與預算，園林設計與工程，三維模型設計，環境照明設計與工程。
電腦藝術設計專業（網頁傳媒藝術設計方向）
學歷：專科 學制：三年
培養目標：培養擁護黨的基本路線，適應電腦藝術設計、管理、服務、第一線所需要的，德、智、體、美、勞全面發展，實踐性高等技術應用型的專門人才。能用傳統方法進行網頁制作及相關藝術創作設計，圖形處理技術應用的網站原制作、設計師、網站設計后期處理師、網站發布等一專多能型人才.
課程設置：交互多媒體制作，Java語言，程序設計（QBASIC、 HTML），PHOTOSHOP ，CORELDARW ，DREMWEAVER ，FIREWORKS ，FLASH ，網站建設與管理，服務系統安裝與調試，ASP技術，ACCESS數據庫，VISUALBASIC編程技術，平面藝術設計與制作，空間藝術設計與制作，二維動畫藝術設計與制作，三維動畫藝術設計與制作。
電腦藝術設計專業（數字媒體藝術設計方向）
學歷：專科 學制：三年
培養目標：培養擁護黨的基本路線，適應電腦藝術設計、管理、服務、第一線所需要的，德、智、體、美、勞全面發展，實踐性高等技術應用型的專門人才。能適應傳統媒體藝術創作方法及相關藝術設計創作，又會現代數字媒體電腦設計和電腦圖形處理的一專多能型人才。
課程設置：PHOTOSHOP ，CORELDARW ，FLASH ，After Effects ，3Dmax ，腳本，分鏡頭，影像與攝錄，音響合成，影視與動畫廣告制作，影視編輯，平面藝術設計與制作，空間藝術設計與制作，二維動畫藝術設計與制作，三維動畫藝術設計與制作。
裝潢藝術設計專業（裝潢裝飾藝術與工程方向）
學歷：專科 學制：三年
培養目標：培養擁護黨的基本路線，適應社會環境藝術設計、管理、服務、第一線所需要的，德、智、體、美、勞全面發展，實踐性高等技術應用型的專門人才。適應相關環藝技術產業基地、省內外環藝企業行業發展和創新型技能性人才要求，即會傳統方法進行設計繪制又懂現代設計及圖形處理技術應用的裝潢、裝飾設計師。
課程設置：Photoshop ，coreldarw ，CAD ，室內外設計，3Dmax ，裝飾材料與預算，裝飾雕塑設計與工藝，陳設藝術設計與工藝，漆藝設計與制作，蠟染布藝設計與制作，家具設計，展示設計，模型設計，服飾藝術設計。
藝術設計專業（平面藝術設計方向）
學歷：專科 學制：三年
培養目標：培養擁護黨的基本路線，適應社會環境藝術設計、管理、服務、第一線所需要的，德、智、體、美、勞全面發展，實踐性高等技術應用型的專門人才。能夠使用電腦設計制作及圖形處理技術應用的平面設計師、攝影師、圖形圖像處理師、設計工作管理者、電腦圖形處理員等一專多能型人才。
課程設置：Photoshop ，Coreldarw ，商業插畫，圖形設計，版式設計，廣告設計，書籍裝幀設計，包裝設計，CI設計，展示設計，CAD ，3Dmax ，影視編輯，廣告文案。
廣告設計與制作專業
學歷：專科 學制：三年
培養目標：培養擁護黨的基本路線，適應社會環境藝術設計、管理、服務、第一線所需要的，德、智、體、美、勞全面發展，實踐性高等技術應用型的專門人才。具備在企業企劃部門和廣告設計部門的工作能力，具有綜合應用多種廣告學科知識和解決廣告設計所涉及實際問題的能力等一專多能型人才。
課程設置：Photoshop ，Coreldarw ，圖形設計，CI設計，印刷工藝，包裝設計，廣告設計，展示設計，廣告文案與寫作，廣告業務流程操作，廣告設計師考證訓練，CAD ，3Dmax ，廣告攝影，廣告策劃。
二、國家高等教育自考助學專業課程設置及培養目標（面向全國招收應往屆高中、中專、技校畢業生）
*視覺傳達設計
學歷：專科 學制：三年
培養目標：本專業培養適應社會主義現代建設需要的，德、智、體、美全面發展，具有與本專業領域方向相適應的文化水平和良好職業道德，掌握視覺傳達（裝潢）設計的基礎知識和技能，擅長于產品包裝、裝潢的整體設計，書籍裝幀、商業廣告、企業形象策劃、展示設計的高等應用性人才。學生畢業后可以到廣告公司、出版社、報刊編輯部門、影視部門、日用品生產部門和市政政策宣傳部門從事廣告設計與制作、廣告策劃、企業和產品品牌系統形象設計，門路比較寬廣。也可以自主創業，成立設計服務公司。
課程設置：設計概論、素描、色彩、構成（平面、色彩、立體）、字體設計、插畫技法、包裝結構與包裝裝潢設計、印刷工藝、平面廣告設計、POP與DM廣告設計、標志設計、機構形象設計（VI）、廣告攝影初步、計算機輔助圖形設計等。
*藝術設計（視覺傳達設計方向）
學歷：本科 學制：四年
培養目標：本專業培養系統掌握室內外環境藝術和環境藝術工學設計理論知識及技能、了解建筑設計及園林規劃與設計等相關專業基本知識，具有現代設計意識和創新能力，能在藝術設計、教育等相關部門從事設計、教學、科研、施工組織與管理等工作的應用型高級專門人才。
課程設置：設計素描、設計色彩、計算機輔助設計、設計概論（一）、藝術設計基礎、系列書籍裝幀設計、網頁設計、包裝結構與包裝裝潢設計（一）、展示設計、綜合課程設計等。
*藝術設計（環境藝術設計方向）
學歷：本科 學制：四年
培養目標：培養學生全面掌握環境藝術設計的基本技能和創作方法，具有較高的環境藝術設計水平和能力 。
課程設置：設計素描、設計色彩、計算機輔助設計、設計概論（一）、藝術設計基礎、設計表現技法、展示設計、室內設計、材料成型工藝、人體工程學、綜合課程設計等。
*藝術設計（工業設計方向）
學歷：本科 學制：四年
培養目標：本專業將培養掌握檢測、控制與儀器儀表的基礎理論、專業知識與應用技能；能在測量與控制、儀器與系統的設計、制造、電氣工程及自動化、信息處理、電子與計算機應用等領域從事技術開發、工程設計及運行管理工作的高素質工程技術人才。
課程設置：設計素描、設計色彩、計算機輔助設計、設計概論、藝術設計基礎、設計表現技法、包裝結構與包裝裝潢設計、材料成型工藝、人體工程學、產品開發設計、綜合課程設計等。
工業設計
學歷：專科 學制：三年
培養目標：培養適應社會主義現代化建設需要、德智體美全面發展，掌握土木工程學科的基本理論和基本知識，獲得工程師基本訓練并具有創新精神的高級專門人才，畢業生可從事房屋建筑、公路與城市道路、橋梁、地下建筑、礦山建筑等的設計、施工、管理、咨詢、監理、研究、教育、投資和開發部門從事技術或管理工作。
課程設置：設計概論、計算機輔助圖形設計、繪畫基礎、素描（三）、色彩、構成（平面、色彩、立體）、立體造型基礎、工業設計表現技法、材料加工與成型工藝、價值工程學應用、人體工程學應用、視覺傳達基礎、產品改良設計、工程制圖等。
美術教育
學歷：本科 學制：四年
培養目標：培養具有專科學歷的中小學美術等課程的專業教師。
課程設置：美術技法理論、雕塑、美術鑒賞、中國畫論、美育概論、美術教育學、素描（四）、色彩（二）、裝飾畫 、廣告招貼設計等。
美術教育
學歷：專科 學制：三年
培養目標：培養具有專科學歷的中小學美術等課程的專業教師。學生畢業后可在中小學校從事教育教學工作或在行政、企事業單位從事管理工作。主干課程：素描、色彩、工藝與設計、中國畫、版畫、油畫、解剖與透視、藝術概論、中國美術史、外國美術史、美術教法、攝影、藝術實踐、創作。
課程設置：素描、中外美術史、色彩畫（包括油畫與水彩畫）、藝術概論、國畫、書法篆刻、應用美術、教育學、心理學、中學美術教學法、立體構成、室內設計等。
*室內設計
學歷：專科 學制：三年
培養目標：本專業培養大學專科層次，具有良好的專業素養和職業素養，面向裝飾裝修行業從事室內裝潢設計、制作、預算、施工及施工管理工作的高等技術應用型人才。
課程設置：設計概論、素描、色彩、構成（平面、色彩、立體）、表現圖技法、土木工程制圖、建筑設計基礎、裝飾材料與構造、室內設計、家具設計、計算機輔助圖形設計、建筑工程定額與預算、展示設計等。
服裝藝術設計
學歷：本科 學制：四年
培養目標：專業培養德、智、體等方面全面發展，具有一定創新能力、實踐能力和創新精神，具有高度的社會責任感和奉獻精神，適應社會主義市場經濟發展要求，具有勝任大型綜合服裝企業的管理型人才，能夠深入生產一線，也能夠從事公司中高層領導工作。
課程設置：服裝CAD（二）、立體裁剪、時裝畫、服裝色彩、服裝材料（ 一）、展示設計、女裝構成與工藝、高級女裝設計、男裝設計、男裝構成工藝、服裝畫冊設計等。
服裝藝術設計
學歷：專科 學制：三年
培養目標：進一步提高現有高等專科學歷人員的專業水平，培養適應社會主義市場經濟需要的，具有系統的專業理論知識和較強專業技能，能從事服裝藝術設計、研究、管理等方面工作的高層次應用型人才。掌握本專業所需的基礎理論、專業知識和專業技能，具有創新能力和較強的實際動手能力。
課程設置：中外服裝史、素描、色彩、構成（平面、色彩、立體）、基礎圖案、服裝材料、服裝效果圖、服裝工藝、服裝結構設計、服裝款式設計、服裝CAD（一）、服裝與市場營銷、服裝紙樣放縮等。
服裝設計與工程
學歷：本科 學制：四年
培養目標：本專業培養具備服裝設計、服裝結構工藝經營管理理論知識和實踐能力，能在服裝生產和銷售企業、服裝研究單位、服裝行業管理部門及新聞出版機構等從事服裝產品開發、市場營銷、經營管理、服裝理論研究及宣傳評論等方面工作的高級專門人才。?
課程設置：服飾品設計、服裝CAD/CAM設計與應用、立體裁剪、服裝商品企劃、針織服裝設計、男裝結構設計、女裝結構設計、品牌服裝設計、成衣工藝學、服裝生產與管理學（實踐）、服裝色彩、服裝材料等。
服裝設計與工程
學歷：專科 學制：三年
培養目標：本專業培養具備服裝設計、服裝結構工藝及服裝經營管理理論知識和實踐能力，能在服裝生產和銷售企業、服裝研究單位、服裝行業管理部門及新聞出版機構等從事服裝產品開發、市場營銷、經營管理、服裝理論研究及宣傳評論等方面工作的高級專門人才。
課程設置：服裝發展簡史、服裝材料、服裝畫技法、服裝市場與營銷、服裝生產管理、服裝企業督導管理、成衣制作工藝、服裝紙樣原理、服裝設計、服裝品質管理等。
*廣告學
學歷：本科 學制：四年
培養目標：本專業培養具備廣告學理論與技能、寬廣的文化與科學知識，能在新聞媒介廣告部門、廣告公司、市場調查及信息咨詢行業以及企事業單位從事廣告經營管理、廣告策劃創意和設計制作、市場營銷策劃及市場調查分析工作的廣告學高級專門人才。
課程設置：廣播電視廣告、平面廣告設計、中外廣告史、美學、傳播學概論、社會學概論、現代管理學、中國文化概論、中國現代文學作品選、經濟法概論、新聞事業管理、法學概論、綜合作業等。
*廣告
學歷：專科 學制：三年
培養目標：本專業培養具備廣告學理論與技能、寬廣的文化與科學知識，能在新聞媒介廣告部門、 廣告公司、市場調查及信息咨詢行業以及企事業單位從事廣告經營管理、廣告策劃創意和設計制作、市場營銷策劃及調查分析工作的廣告學高級人才。
課程設置：市場營銷學、新聞學概論、廣告學、廣告設計基礎、廣告方案寫作、廣告策劃、廣告法規與管理、廣告心理學、廣告媒體分析、英語、企業形象與策劃（CIS）、市場調查與預測、公共關系學等。
室內設計
學歷：本科 學制：四年
培養目標：本專業培養適應我國社會發展和經濟建設需要，德、智、體全面發展，具備設計的基本知識和技能，具有良好的綜合素質、較強實踐能力和創新意識，能從事室內設計、外部環境藝術設計、裝潢與裝飾藝術設計的應用型高級專門人才。
課程設置：市場營銷學、中外建筑史、人機工程學、環境心理學、室內空間組合與理論、計算機室內設計繪圖(CAD)、室內環境與設備、商業建筑室內設計、餐飲建筑室內設計、景觀設計等。
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