當人們看到一種有色彩的產品時，色彩作為一種刺激感覺的要素，能喚醒一個人的知覺，使人產生各種不同的感情、感知。包裝設計師首先應該是熟練掌握色彩要領的人，色彩的合理、巧妙運用會使產品的味覺、觸覺，如冷熱、酸甜、苦辣等刺激性感覺體現出來。對包裝色彩應從以下幾方面把握：
1.主觀色彩，即個人主觀的色彩認識。由于個人的理解不同，可能偏向于不同的色調，必須考慮不同地區、民族的色彩風格等因素。
2.客觀色彩，即多數人對色彩的普遍認識。例如，藍色給人以冷的感覺，紅色、黃色給人以暖的感覺，裝飾品常用的紫色、金色、紅色給人以華麗的感覺，女性用品、絲巾常用的藍色、紫色、黃色、綠色等給人以輕柔的感覺，文化書籍常用的暖灰色、冷灰色等給人以樸素的感覺，圣誕節、春節等采用的節日歡快色彩則給人以興奮的感覺。
3.各國色彩喜忌。中國人喜愛紅、黃、綠色，不喜歡黑、白色，尤其在香港地區，白、黑、灰色不大受歡迎，紅、黃色和鮮艷的色彩則很受歡迎。日本人喜愛紅、白、藍、橙、黃色，禁忌黑白相間色、綠色、深灰色。在日本，黑色用于喪事；紅色用于舉行成人禮和慶祝大壽儀式；藍色意味著年輕、青春，表示小孩子將走向社會開始生活；白色是表示純真和潔白的顏色，神官和僧侶穿白色的衣服會給人以潔凈感，在表示身份地位的色彩中，白色曾作為天子服裝的
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